Peperonella
Peperonella
Conserva alimentare a base di Peperoni rossi e gialli, olio extra vergine di oliva, olive, acciughe, capperi, aglio, aceto di vino, sale. Indicata per antipasti, contorni e più in generale per condire piatti freddi e caldi. Dal Sapore intenso, con retrogusto tipico dei peperoni e di olio extra vergine di oliva va conservato a temperatura ambiente, in locali idonei, lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce. Dopo l'apertura, la confezione va conservata a temperatura di refrigerazione. Tutti i prodotti vengono preparati attraverso controllo delle materie prime al ricevimento, preparazione secondo le specifiche della ricetta aziendale e in riferimento al piano HACCP, riempimento e chiusura ermetica dei vasi, trattamento termico, etichettatura, confezionamento del prodotto finito.
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